Искусственное мясо: мудрый шаг или ошибка? 🥩
Потребляя сегодня промышленное мясо, мы подвергаем себя действию гормонов, антибиотиков, мышьяка и диоксина.
Откуда все это?
Животным колют гормоны, это уже не секрет. FDA в США одобрило использование семи гормональных препаратов для массового производства молока и мяса, хотя в Евросоюзе существует полный запрет на их использование. Даже без инъекционных препаратов, в животных продуктах всегда содержится естественна концентрация гормонов, поскольку организм животных их синтезирует.
Употребляя яйца, вы получите больше гормонов, чем из говядины, даже если корова на «гормональной терапии». Яйцо — это бочонок с гормонами. Не удивительно, ведь яйца поступают напрямую из куриных яичников. Это важно, поскольку избыток гормонов приводит к изменению метаболизма, ожирению, изменяет менструальный цикл у женщин и способствует возникновению кист различной локализации.
Чем выше организм в пищевой цепи, тем больше он накапливает в своем теле пестициды, ПХД, промышленные загрязнители, тяжелые металлы, такие как свинец, мышьяк, ртуть и др. Органическое мясо не всегда чище, а порой даже грязнее, особенно мясо свиней. ВОЗ в 2015 году отнесла мясные полуфабрикаты к канцерогенам, а само мясо к возможным канцерогенам. Исследователи предложили сократить потребление мяса до 5 порций в месяц. Почему вредные вещества и продукты не запрещают? Как думаете?
В нашем загрязненном мире более 95% всех загрязнителей от мусоросжигательных заводов, электростанций, канализационного ила попадает из животных продуктового — мяса, молочных продуктов, яиц и рыбы. Животные копят в теле все эти загрязнители, а потом они попадают к нам в тарелку. При таком раскладе, похоже, мы самые грязные существа на планете и прекрасно, что нам никто не ест.
Игнорировать проблему уже не получается, поэтому на рынке появляются растительные аналоги мяса — об их пищевой ценности отдельный разговор. Но мясных гурманов не проведешь соевой котлетой. Сейчас ведутся разработки по «выращиванию» животных продуктов, мышечной ткани, яичного белка в лаборатории. Эти продукты не будут содержать адреналина эстрогена и других гормонов, поскольку они не будут подвержены влиянию репродуктивных органов животных и их надпочечников. В них не будет промышленных загрязнителей, поскольку мясо, выращенное в пробирке, не входит в пищевую цепочку. Добавлять антибиотики к такому продукту также не будут.
Остаётся понять, это шаг в сторону сокращения насилия над животными, снижения безопасности животной пищи или это поворот не туда, тупиковый путь, который лишь ухудшит здоровье людей и человечества в целом.
Пост подготовлен нашим другом — доктором Ренатом Хайровым.
Дополнительно про искусственное мясо можно почитать в блоге Рената.
Оставайтесь осознанными! 🌱
