Скоро в мире будет дефицит пива, виной тому — изменение климата🍺

Глава японской пивоваренной компании Asahi, Ацуши Кацуки, поделился предсказанием, которое, взволновало одинаково любителей пива и всех неравнодушных к судьбе планеты. В интервью Financial Times он заявил, что изменение климата может привести к дефициту пива в ближайшие 30 лет. Проведенное исследование компанией Asahi показало, что дальнейшее повышение температуры, вызванное глобальным потеплением, негативно отразится на урожайности ячменя и качестве хмеля - двух важнейших растений для производства пива. Как отметил Кацуки, даже если спрос на пиво возрастет из-за более жаркой погоды, изменение климата оказывает серьезное влияние на производство пива, и существует риск недостатка пива на рынке. Нестабильная погода уже сказалась на урожайности ячменя в последние годы, что привело к рекордным ценам на солод и пивоваренный ячмень в Европе в 2022 году. Это создает давление на пивоваров, которые сталкиваются с угрозой нехватки сырья. В свете этих проблем, Кацуки призвал не только пивоваренные компании, но и общество в целом к совместной работе для смягчения рисков изменения климата. Он подчеркнул, что борьба с этой проблемой требует усилий со стороны всего человечества.